Les menus et la carte

MARDI 20 AU VENDREDI 23 AOUT

Servi uniquement le midi en semaine, excepté les jours fériés. poisson supplément 1 euro

ENTRÉES

• Gaspacho de melon
• Cake jambon fromage

PLATS

• Pièce de boeuf, jus tomaté
• Poisson sauvage du jour (+1), sauce piquillos

DESSERTS

• Fromages affinés
• Soupe de pêche, sorbet épice
• Mousse aux deux chocolats

15 € TTC


MENU LÉONCIEN

1er prix soir en semaine et week-end

ENTRÉES

• Velouté de tomate et poivron, glace persil
• Légumes et chèvre marinés, huile vierge

PLATS

• Mignon de porc cuisson basse température, jus à la bière fumée
• Filet de poisson sauvage du jour n°1, légumes de saison

FROMAGE (+ 4 €)

• Composition de fromages affinés

DESSERTS

• Nage d’abricots, glace verveine citronnelle
• Nougat glacé au miel de châtaignier et fruits secs

26 € TTC

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MENU PAYS DE COCAGNE

 

ENTRÉES

• Tataki de thon, concassé de tomate à l’abricot et chorizo
• Ris d’agneau poêlés, caviar d’aubergine, coulis d’oignon de Toulouges

PLATS

• Filet de canette rôti, jus à la sauge
• Filet de poisson sauvage n°2, légumes de saison

FROMAGE

• Assortiment de fromages affinés

DESSERTS

• Soupe de fraise, croustillant yuzu, glace basilic
• Barre gianduja et ganache chocolat noir, biscuit pain de Gênes

33 € TTC

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MENU LES PIEDS DANS LE PLAT

CARTE BLANCHE

• 2 entrées
• sorbet digestif
• 1 plat
• 1 dessert

50 € TTC

 

ACCORD METS ET VINS: 3 verres 15 €, 4 verres 19 €


Notre Carte

Entrées

Velouté de tomate et poivron, glace persil 8 €
Légumes et chèvre marinés, huile vierge 8 €
Tataki de thon, concassé de tomate à l’abricot et chorizo 11 €
Ris d’agneau poêlés, caviar d’aubergine, coulis d’oignon de Toulouges 11 €
Foie Gras de Canard mi-cuit, fruits de saison cuisinés 14 €

Poissons

Poisson sauvage n°1 du menu Léoncien 13 €
Poisson sauvage n°2 du menu Cocagne 16 €
Fricassée d’encornet, pistou de persil 20 €

Viandes

Filet mignon de porc, cuisson basse température jus à la bière fumée 13 €
Filet de canette rôti, jus à la sauge 16 €

Fromages

Fromages menu Léoncien ou Cocagne 4 €
Grande composition de fromages au lait cru 8 €

Desserts

Nougat glacé au miel de châtaignier et fruits secs 5 €
Nage d’abricots au miel, glace verveine citronnelle 5 €
Soupe de fraise, croustillant yuzu, glace basilic 6 €
Barre gianduja et ganache chocolat noir, pain de Gênes 6 €
Café gourmand 6 €
Fondant chocolat, glace vanille au lait cru 8 €
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