Les menus et la carte

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MARDI 20 AU VENDREDI 23 Février

Servi uniquement le midi en semaine, excepté les jours fériés. poisson supplément 1.5 euros

ENTRÉES

Mijoté d’haricots lingots, melsat grillé
Tartine d’houmous au sésame

PLATS

Carbonade de porc, jus à la sauge
Poisson du jour, sauce orange/gingembre

DESSERTS

Fromages affinés
Crème citron, financier amande
Blanc manger vanille

15 € TTC


MENU LÉONCIEN

1er prix soir en semaine et weeek end

ENTRÉES

Velouté de légumes d’hiver, émulsion au Laguiole, huile de truffe
Jambon Cébo, purée de céleri rave aux noisettes

PLATS

Pintade farce aux herbes, jus corsé, tatin de légumes
Poisson sauvage du jour n°1, légumes au bouillon

DESSERTS

Comme une pina colada glacée
Marmelade de pomme, glace pain d’épices

26 € TTC

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LES INDÉMODABLES

ENTRÉES

Salade à la tomme de chèvre et magret séché

PLATS

Faux filet grillé, beurre de truffe

DESSERTS

Café gourmand

26 € TTC

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AU PAYS DE COCAGNE

Entrée, plat, dessert. fromage +4€

ENTRÉES

Cabillaud au thé fumé, ballottine de chair de tourteau, vinaigrette vanillée au fruits de la passion
Croustillant de pied et joue de porc au champignon, mousseline de topinambour

PLATS

Canon d’agneau rôti, jus au piments d’Espelette, légumes mijotés, purée au lait de chèvre
Poisson sauvage n°2, légumes au bouillon

FROMAGE

Composition de fromages affinés

DESSERTS

Gratin d’ananas au vieux rhum, crème chiboust à la fève de tonka
Chocolat et pain de Gènes, ganache framboise

33 € TTC

LES PIEDS DANS LE PLAT

Carte blanche: 2 entrées, sorbet digestif, 1 plat, 1 dessert.

50 € TTC


Notre Carte

Entrées

Entrée menu Léoncien : 8 €
Entrée menu Cocagne : 11 €
Foie Gras de Canard mi-cuit, fruits de saison cuisinés 14 €

Poissons

Poisson du menu Léoncien : 13 €
Poisson du menu Cocagne : 16 €

Viandes

Viande du menu Léoncien : 12 €
Viande du menu Cocagne : 15 €
Pigeon du Mont Royal rôti et cuisse braisée 21 €

Fromages

Composition de fromages au lait cru : 7 €
Chèvre et Brebis du Pays de Cocagne : 4 €

Desserts

Desserts du menu Léonicien : 6 €
Desserts du menu Cocagne : 7 €
Café Gourmand : 6 €
Fondant chocolat, glace vanille : 8 €
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