restaurant le colvert
Notre carte
Cuisine entièrement élaborée par nos soins
Restaurant ouvert du mardi au vendredi,
midi et soir, le samedi soir et le dimanche midi
Formules du jour
Entrée, plat, dessert 23 €
Entrée, plat 19 €
Plat, dessert 18 €
Salade complète 14€
Salade complète/dessert 18 €
La grillade 26€
La grillade/dessert ou fromage 30€
Entrée, grillade, dessert 34€
Cassoulet au confit de canard, salade, 1 verre de vin 25€
Le midi en semaine, hors jours fériés
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Les salades complètes :
La végétarienne : salade, assortiment de légumes et céréales du jour
La charcutière: salade et assortiment de charcuterie
La fromagère : croustillant de fromage chaud, fromage frais et tomme, houmous de pois chiche au sésame, salade, fruits séchés.
La grillade : Pièce de boeuf grillé, beurre maitre d’hotel, pommes de terre grenailles, salade.
MENU
Salade au chèvre chaud affiné et caviar d’aubergine
ou
Entrée du jour n°1
ou
Entrée du jour n°2
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Plat du jour
ou
Filet de poisson sauvage, sauce crustacés
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Dessert n°1
ou
Fromages affinés
ou
Dessert n°2
LE Léoncien
Entrée plat 29 € plat dessert 27 €
entrée plat dessert 38€
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Chèvre frais, betterave, crumble aux fruits secs 10€
Ou
Gaspacho andalou, pan con tomate,
jambon ibérique 10€
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Coeur d’aloyau mi-cuit (servi froid), condiment au poivron confit, ratatouille 20€
Ou
Filet de poisson sauvage, légumes de saison,
sauce safran 20€
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Fromages affinés (+7€)
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Mousse glacée au café, crémeux chocolat 8€
ou
Nage de brugnon, granité verveine au thé vert 8€
Pays de cocagne
Entrée plat 37 € plat dessert 33 €
entrée plat dessert 47 €
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Caviar d’aubergine à la tapenade,
minestrone de légumes au pistou 14€
Ou
Tataki de thon, riste de courgette, huile à l’ail des ours 14€
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Ballotine de pintade aux morilles,
pomme de terre au fromage frais, ail noir 23€
Ou
Poisson sauvage servi froid,
concassé de tomate, pâtisson, bouillon de gambas 23 €
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Fromages affinés (+7€)
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Soupe de fraise,glace basilic 10€
Ou
Barre au chocolat noir,
biscuit chocolat au lait, sorbet framboise 10€
Suggestions : Foie gras de canard mi-cuit, compotée de fruits au vinaigre 18€
Menu végétarien, entrée, plat , dessert 32€
Les pieds dans le plat
65 €
Menu surprise en accord avec vos goûts
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Incluant deux entrées, un sorbet digestif, plat, dessert
Menu enfant
12 €
Salade et jambon Ibérique
ou
entrée du jour,
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Poisson ou volaille, et pommes de terre
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Moelleux au chocolat et glace à la vanille