restaurant le colvert
Notre carte
Cuisine entièrement élaborée par nos soins
Restaurant ouvert du mardi au vendredi,
midi et soir, le samedi soir et le dimanche midi
Formules du jour
Entrée, plat, dessert 19€
Entrée, plat 15€
Plat, dessert 15€
Le midi en semaine, hors jours fériés
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Choix entre deux entrées
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Viande du jour
Ou
Filet de poisson sauvage (+1)
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Choix entre deux desserts
Ou
Fromages affinés
Le Léoncien
Entrée plat ou plat dessert 23 €
entrée plat dessert 30 €
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Chèvre frais, mousseline de betterave et carotte, crumble noisette 8€
Ou
Velouté de tomates, poivrons marinés 8€
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Mignon de porc rôti, jus à la bière brune « Tanis », fregola Sarda 15€
Ou
Filet de poisson sauvage n°1 15€
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Fromages affinés (+5€)
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Blanc manger aux pêches 7€
Ou
Nougat glacé au miel et fruits secs 7€
Au pays de cocagne
Entrée plat ou plat dessert 30 €
entrée plat dessert 39 €
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Filet de thonine mi-cuit, citron confit, cébettes 11€
Ou
Caviar d’aubergine, légumes croquants au bouillon, magret de canard séché 11€
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Gigot d’agneau basse température, jus au romarin 19€
Ou
Filet de poisson sauvage n°2, julienne de légumes de saison 19€
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Fromages affinés (+5€)
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Soupe de fraise, glace basilic, ganache Yuzu 9€
Ou
Barre et biscuit chocolat à la framboise 9€
Suggestion : Foie gras de canard mi-cuit, compotée de fruits 16€
Les pieds dans le plat
55 €
Menu surprise en accord avec vos goûts
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Incluant deux entrées, un sorbet digestif, plat, dessert
Menu enfant
12 €
Jambon Ibérique ou entrée du jour, viande ou poisson du jour
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moelleux chocolat glace vanille
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Une boisson