restaurant le colvert
Notre carte
Cuisine entièrement élaborée par nos soins
Restaurant ouvert du mardi au vendredi,
midi et soir, le samedi soir et le dimanche midi
Formules du jour
Entrée, plat, dessert 21 €
Entrée, plat 17 €
Plat, dessert 17 €
Salade complète 14 €
Salade complète/dessert 18 €
La grillade 26 €
Grillade/dessert 30 €
Le midi en semaine, hors jours fériés
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Les salades complètes :
La végétarienne : légumes et céréales du jour, fruits secs, salade
La charcutière : boudin, jambon ibérique, farci, salade, chutney
La fromagère : croustillant tomme de vache, fromage frais, houmous de pois chiche, fruits séchés, salade.
La grillade : Onglet de boeuf, beurre maître d’hotel, pommes de terre grenaille.
MENU
Salade végétarienne, charcutière ou fromagère en petit format
ou
Entrée du jour à l’ardoise
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Plat du jour à l’ardoise
ou
Filet de poisson sauvage (+1€)
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Dessert n°1
ou
Fromages affinés
ou
Dessert n°2
LE Léoncien
Entrée plat 27 € plat dessert 26 €
entrée plat dessert 35 €
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Velouté de patate douce au lait de coco,
fromage frais au curry 9€
Ou
Langue de boeuf, huile vierge aux herbes 9€
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Ballotine de pintade aux morilles,
risotto épautre et sarrasin 18€
Ou
Filet de poisson sauvage n°1, légumes au wakamé,
sauce safran coriandre18€
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Fromages affinés (+6€)
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Crème au citron, sablé breton vanillé 8€
Ou
Marmelade de pomme à l’orange,
glace au thé, succès amande au coing 8€
Pays de cocagne
Entrée plat 35 € plat dessert 32 €
entrée plat dessert 45 €
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Fricassé d’encornet au fenouil, pistou de persil 13€
Ou
Magret mi-cuit, foie gras, magret séché, mousseline de topinambour 13€
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Pièce de veau grillée, jus à la nigelle,
salsifis, carotte, échalote 22€
Ou
Saint Jacques grillées, butternut, navet à l’orange,
sauce au Noilly Prat 22 €
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Fromages affinés (+6€)
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Entremet poire et caramel,
biscuit pain de Gênes 10€
Ou
Dessert Gianduja, ganache chocolat, biscuit brownie 10€
Suggestion : Foie gras de canard mi-cuit, compotée de fruits au vinaigre des 4 voleurs 18€
Les pieds dans le plat
65 €
Menu surprise en accord avec vos goûts
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Incluant deux entrées, un sorbet digestif, plat, dessert
Menu enfant
12 €
Jambon Ibérique ou entrée du jour, viande ou poisson du jour
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moelleux chocolat glace vanille
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Une boisson