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le Colvert
Une cuisine authentique dans un cadre paisible et agréable

restaurant le colvert

Notre carte

Cuisine entièrement élaborée par nos soins

Restaurant ouvert du mardi au vendredi,

midi et soir, le samedi soir et le dimanche midi

Formules du jour

 

Entrée, plat, dessert 19€

Entrée, plat 15€

Plat, dessert 15€

Le midi en semaine, hors jours fériés

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Choix entre deux entrées

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Viande du jour

Ou

Filet de poisson sauvage (+1)

 

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Choix entre deux desserts

Ou

Fromages affinés

Le Léoncien

Entrée plat ou plat dessert 23 €

entrée plat dessert 30 €

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Chèvre frais, mousseline de betterave et carotte, crumble noisette 8€

Ou

  Velouté de tomates, poivrons marinés  8€

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Mignon de porc rôti, jus à la bière brune « Tanis », fregola Sarda  15€

Ou

    Filet de poisson sauvage n°1  15€

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Fromages affinés (+5€)

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Blanc manger aux pêches   7€

Ou

Nougat glacé au miel et fruits  secs   7€

Au pays de cocagne

Entrée plat ou plat dessert 30 €

entrée plat dessert 39 €

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Filet de thonine mi-cuit, citron confit, cébettes   11€

Ou

     Caviar d’aubergine, légumes croquants au bouillon, magret de canard séché   11€

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Gigot d’agneau basse température, jus au romarin  19€

Ou

Filet de poisson sauvage n°2, julienne de légumes de saison  19€

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Fromages affinés (+5€)

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Soupe de fraise, glace basilic, ganache Yuzu  9€

Ou

                Barre et biscuit chocolat à la framboise  9€     

 

Suggestion : Foie gras de canard mi-cuit, compotée de fruits   16€

 Les pieds dans le plat

55 €

Menu surprise en accord avec vos goûts

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Incluant deux entrées, un sorbet digestif, plat, dessert

Menu enfant

12 €

 

Jambon Ibérique ou entrée du jour, viande ou poisson du jour

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moelleux chocolat glace vanille

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Une boisson