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le Colvert
Une cuisine authentique dans un cadre paisible et agréable

restaurant le colvert 

Notre carte 

Cuisine entièrement élaborée par nos soins

Restaurant ouvert du mardi au vendredi,

midi et soir, le samedi soir et le dimanche midi

 Formules du jour

Entrée, plat, dessert 20 €
Entrée, plat 16 €
Plat, dessert 16 €
Le midi en semaine, hors jours fériés

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Choix entre deux entrées

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Viande du jour

Ou

Filet de poisson sauvage (+1)

 

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Choix entre deux desserts

Ou

Fromages affinés

  Le Léoncien

Entrée plat ou plat dessert 23 €

entrée plat dessert 30 €

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Légumes marinés, jambon Ibérique Cebo 8€

Ou

Velouté de betterave, fromage frais, tomme de chèvre  8€

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Ballotine de pintade, potiron et potimarron aux herbes  15€

Ou

Filet de poisson sauvage n°1, cocos frais 15€

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Fromages affinés (+6€)

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Nougat glacé au miel et fruits secs   7€

Ou

Perles du Japon vanillées, sorbet figue violette   7€

 pays de cocagne

Entrée plat ou plat dessert 30 €

entrée plat dessert 39 €

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Poivrons mariné, caviar d’aubergine, magret séché  11€

Ou

Lotte cuite au sel et fumée, marmelade de cebette au citron   11€

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Onglet de boeuf grillé, jus ratatouille 19€

Ou

Filet de poisson sauvage n°2, risotto crémeux  19€

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Fromages affinés (+6€)

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Poire au romarin, glace réglisse  9€

Ou

Barre myrtille et deux chocolats   9€

 

Suggestion : Foie gras de canard mi-cuit, compotée de fruits   17€

 Les pieds dans le plat

60 €

Menu surprise en accord avec vos goûts

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Incluant deux entrées, un sorbet digestif, plat, dessert

Menu enfant

12 €

 

Jambon Ibérique ou entrée du jour, viande ou poisson du jour

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moelleux chocolat glace vanille

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Une boisson