restaurant le colvert
Notre carte
Cuisine entièrement élaborée par nos soins
Restaurant ouvert du mardi au vendredi,
midi et soir, le samedi soir et le dimanche midi
Formules du jour
Entrée, plat, dessert 20 €
Entrée, plat 16 €
Plat, dessert 16 €
Le midi en semaine, hors jours fériés
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Choix entre deux entrées
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Viande du jour
Ou
Filet de poisson sauvage (+1)
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Choix entre deux desserts
Ou
Fromages affinés
Le Léoncien
Entrée plat ou plat dessert 23 €
entrée plat dessert 30 €
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Légumes marinés, jambon Ibérique Cebo 8€
Ou
Velouté de betterave, fromage frais, tomme de chèvre 8€
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Ballotine de pintade, potiron et potimarron aux herbes 15€
Ou
Filet de poisson sauvage n°1, cocos frais 15€
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Fromages affinés (+6€)
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Nougat glacé au miel et fruits secs 7€
Ou
Perles du Japon vanillées, sorbet figue violette 7€
pays de cocagne
Entrée plat ou plat dessert 30 €
entrée plat dessert 39 €
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Poivrons mariné, caviar d’aubergine, magret séché 11€
Ou
Lotte cuite au sel et fumée, marmelade de cebette au citron 11€
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Onglet de boeuf grillé, jus ratatouille 19€
Ou
Filet de poisson sauvage n°2, risotto crémeux 19€
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Fromages affinés (+6€)
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Poire au romarin, glace réglisse 9€
Ou
Barre myrtille et deux chocolats 9€
Suggestion : Foie gras de canard mi-cuit, compotée de fruits 17€
Les pieds dans le plat
60 €
Menu surprise en accord avec vos goûts
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Incluant deux entrées, un sorbet digestif, plat, dessert
Menu enfant
12 €
Jambon Ibérique ou entrée du jour, viande ou poisson du jour
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moelleux chocolat glace vanille
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Une boisson